indicazione geografica tipica
Dedicato al cav. Luigino Provolo, soprannominato Gino, che a partire dagli anni ’60 si è dedicato alla cantina: tra progresso e innovazione ha plasmato questo vino complesso, armonioso e al passo con i tempi.
info tecniche
 | prodotto biologico | |
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Corvina, Rebo | |
| lavorazioni |   |
descrizione
 | rosso compatto con riflessi violacei |
 | profumi intensi che spaziano dal frutto maturo alle erbe aromatiche, dalle spezie al cacao amaro, per chiudere in bocca lungo e asciutto. |
 | armonioso e rotondo con un tannino vivace |
 | Per la sua aromaticità e morbidezza si sposa bene con qualsiasi primo, ma grazie alla sua struttura complessa e robustezza, può essere abbinato anche a secondi come arrosti o grigliate. |
 | 16/18 °C |
 | stappare 30 minuti prima |
premi e riconoscimenti
| annata | premio | punteggio |
|---|---|---|
| 2022 | Rod Phillips | 90/100 |
| 2021 | Guida Bio | 4 Foglie |
| 2020 | Bibenda | 4 Grappoli |
info commerciali
 | 750 ml |
 | 14 % vol |
 | 5 anni |
