Gino: un vino di carattere dedicato alla famiglia
Gino è un vino che porta con sé una storia speciale. È dedicato a Luigino Provolo, detto Gino, figlio del fondatore e figura importante nella storia della cantina. A partire dagli anni ’60, con passione e visione, ha contribuito alla nascita di questo rosso dal carattere deciso, pensato per unire tradizione, esperienza e personalità.
Nasce da un blend di Corvina e Rebo, due vitigni che insieme danno vita a un vino intenso, rotondo e contemporaneo. Il profilo aromatico richiama il frutto maturo, le spezie, le erbe aromatiche e il cacao amaro, mentre l’affinamento in parte in botti di legno contribuisce a dare corpo e profondità.
Al sorso è armonioso e avvolgente, con una buona struttura e un tannino vivace che lo rende ideale per la tavola. È il vino giusto per chi cerca un rosso biologico più ricco e saporito, capace di accompagnare piatti importanti e momenti conviviali.
Servilo a 16–18 °C con primi piatti saporiti, pasta al forno, crespelle, arrosti, grigliate, carni rosse e formaggi di media stagionatura.
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Denominazione: Rosso Veneto IGT |
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Certificazione: Biologico |
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Annata: 2023 |
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Vitigni: Corvina, Rebo |
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Grado alcolico: 14% |
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Formato: 750 ml |
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Temperatura di servizio: 16° - 18° C |
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Colore: Rosso compatto con riflessi violacei, intenso e profondo. Il colore anticipa un vino di buona struttura e personalità. |
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Aroma: Intenso e complesso, con note di frutto maturo, spezie, erbe aromatiche e cacao amaro. Il profilo è ricco, avvolgente e ben definito. |
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Gusto: Secco, morbido e armonioso, con buona struttura e tannino vivace. Il sorso è rotondo, persistente e piacevolmente asciutto nel finale. |
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Abbinamenti: Primi, come pasta e crespelle e secondi come arrosti o grigliate. |
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Stato Evolutivo: Giovane, fragrante, pronto da bere. Un breve affinamento di un paio d'anni può donargli maggiore morbidezza e un tannino più rotondo. |
Premiazioni:
