Valpolicella Biologico: il rosso quotidiano della Valpolicella
Il nostro Valpolicella DOC Biologico nasce da uve Corvina, Rondinella, Molinara e Corvinone, vitigni storici del territorio veronese. È un vino rosso dal carattere fresco e immediato, con un colore rubino brillante e un profilo elegante di ciliegia e piccoli frutti rossi.
Al sorso è morbido, vivace e armonico: non appesantisce, accompagna bene il cibo e si lascia bere con grande facilità. È il vino giusto quando cerchi un rosso elegante ma informale, da aprire durante una cena in famiglia, con gli amici o per un pranzo semplice ma curato.
Servilo a 14–16 °C per valorizzarne la freschezza. Si abbina molto bene a primi piatti leggeri, carni bianche, salumi delicati, formaggi freschi, verdure al forno e ricette della cucina mediterranea.
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Denominazione: Valpolicella DOC |
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Certificazione: Biologico |
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Annata: 2025 |
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Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone |
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Grado alcolico: 13% |
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Formato: 750 ml (disponibile anche 375ml) |
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Temperatura di servizio: 14° - 16° C |
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Colore: Rosso rubino brillante, vivace e di buona trasparenza. Il colore esprime giovinezza, freschezza e immediatezza. |
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Aroma: Fine e piacevole, con note di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi. Emergono leggere sfumature floreali e delicati accenni speziati. |
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Gusto: Secco, fresco e scorrevole, con tannini morbidi e ben integrati. La buona acidità sostiene il sorso e dona vivacità, rendendo il vino equilibrato e versatile. |
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Abbinamenti: Primi piatti leggeri, carni bianche, antipasti, salumi delicati, formaggi freschi, verdure al forno e cucina mediterranea. |
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Stato Evolutivo: Giovane, fragrante, pronto da bere. Un breve affinamento di un paio d'anni può donargli maggiore morbidezza e un tannino più rotondo. |
Premiazioni:
