Amarone, l'amore e la passione in un sorso
Il nostro Amarone della Valpolicella è un vino importante, profondo e autorevole, nato per raccontare la parte più intensa e preziosa della Valpolicella. Lo produciamo da prima che diventasse il simbolo del territorio, custodendo nel tempo esperienza, ricerca e insegnamenti tramandati di generazione in generazione.
Nasce da uve Corvina, Rondinella e Oseleta, selezionate con cura e lasciate appassire secondo la tradizione. L’appassimento concentra aromi, struttura e intensità, dando vita a un vino di grande corpo, complessità e profondità.
Al naso si apre con profumi ricchi e avvolgenti di prugna, frutta rossa sotto spirito, spezie e cioccolato. Al palato è secco, caldo e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati, una struttura importante e un finale lungo, elegante e persistente.
È un vino da dedicare ai momenti speciali, capace di accompagnare brasati, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi di carattere. Può essere gustato anche lontano dai pasti, come vino da meditazione, lasciando che ogni sorso riveli lentamente la sua profondità.
Servilo a 18–20 °C per valorizzarne al meglio intensità, morbidezza e complessità.
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Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG |
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Annata: 2017 |
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Vitigni: Corvina, Rondinella, Oseleta |
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Grado alcolico: 16% |
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Formato: 3 l (disponibili anche 750ml, 1,5l, 5l) |
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Temperatura di servizio: 18° - 20° C |
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Colore: Rosso rubino intenso, con naturale tendenza al granato durante l’evoluzione. Il colore è fitto, luminoso e profondo, espressione di struttura e maturità. |
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Aroma: Intenso, ampio e complesso, con note di prugna secca, frutta rossa sotto spirito, spezie e cioccolato. Il profilo è ricco, avvolgente e di grande eleganza. |
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Gusto: Secco, caldo e vellutato, di grande corpo e struttura. Il sorso è armonico, morbido e persistente, con tannini ben integrati e un finale lungo e profondo. |
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Abbinamenti: Brasati, carni rosse alla brace, selvaggina, piatti ricchi e saporiti, formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione. |
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Stato Evolutivo: Già pronto da bere, ma capace di evolvere con eleganza per 30 anni, grazie alla sua struttura, profondità e capacità di tenuta nel tempo. |
