Amarone Riserva 2003: un capolavoro d’eccellenza
Il nostro Amarone Riserva 2003 è l’espressione più alta della nostra esperienza: un vino prodotto in quantità limitate, solo nelle annate migliori, quando le condizioni climatiche permettono una perfetta maturazione delle uve e un appassimento ideale.
Nasce dai vigneti più vecchi, dove le rese sono naturalmente basse e la qualità delle uve è particolarmente elevata. La raccolta e la selezione vengono svolte con grande cura, per ottenere un vino capace di unire potenza, eleganza e profondità.
Il percorso di questo Amarone Riserva è lungo e meticoloso: dopo la fermentazione in botti di legno nuove, segue un affinamento di dodici anni in botti di legno di primo passaggio e successivamente un periodo di riposo in bottiglia. Questo tempo dona al vino complessità, equilibrio e una grande capacità espressiva.
Nel calice si presenta maestoso e avvolgente, con profumi di frutta rossa matura, liquirizia, spezie e cacao. Al palato è secco, vellutato e di grande corpo, con una struttura importante, un’eleganza profonda e un finale lungo e persistente.
È un vino da assaporare lentamente, capace di emozionare anche da solo. Racconta la nostra storia, la grandezza della Valpolicella e soprattutto l’esperienza maturata in oltre cent’anni di lavoro. La sua ricchezza rende quasi superfluo l’abbinamento con il cibo: è perfetto come vino da meditazione, come chiusura di un pasto importante o come bottiglia da regalare e ricordare.
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Denominazione: Amarone della Valpolicella DOC Riserva |
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Annata: 2003 |
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Vitigni: Corvina, Rondinella, Oseleta, Raboso Veronese |
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Grado alcolico: 16,5% |
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Formato: 750 ml (disponibile anche 1,5l) |
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Temperatura di servizio: 18° - 20° C |
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Colore: Rosso granato fitto e luminoso, con tonalità evolute che raccontano il lungo affinamento e la profondità del vino. |
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Aroma: Ampio, intenso e complesso, con profumi di liquirizia, spezie, frutta rossa matura e sfumature di cacao. Il profilo è elegante, avvolgente e profondamente evoluto. |
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Gusto: Secco, vellutato e di grande corpo, con struttura importante e notevole equilibrio. Il sorso è profondo, armonico e persistente, con un finale lungo e raffinato. |
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Abbinamenti: Vino da meditazione, ideale anche come chiusura di pasti importanti. La sua ricchezza e complessità rendono quasi superfluo l’abbinamento con il cibo, se non con formaggi stagionati e di grande intensità. |
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Stato Evolutivo: Già in piena maturità espressiva, ma ancora capace di regalare grande profondità ed eleganza se conservato correttamente. |
Premiazioni:
