Benvenuti in Provolo Shop: vini biologici della Valpolicella

Dal 1927 coltiviamo i nostri vigneti nella Valle di Mezzane, sulle colline veronesi. Qui nascono l’Amarone della Valpolicella, il Valpolicella Ripasso, il Soave e gli altri vini biologici della famiglia Provolo, acquistabili direttamente dalla nostra cantina.

Amarone 2011, collezione d’annata

Name: Amarone 2011, collezione d’annata
SKU: B04
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

67,00 €

	Il nostro Amarone 2011 è una bottiglia da collezione elegante, complessa e armoniosa. Nasce da una vendemmia impegnativa, ma capace di dare vita a un vino di grande equilibrio, grazie all’alternanza tra una primavera fresca e umida e un’estate calda, asciutta e ben ventilata. Al naso esprime frutti maturi sotto spirito, prugna, ciliegia, spezie e delicate note di vaniglia. Al palato è avvolgente, profondo e persistente, con struttura, morbidezza e grande capacità evolutiva. Un vino da meditazione, ideale per occasioni importanti, regali speciali o per chi ama gli Amaroni maturi e raffinati.
	Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
	Annata: 2011
	Formato: 750 ml
	Cassetta di legno compresa
	SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 99€
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Amarone 2011: equilibrio e armonia di una vendemmia complessa

Il nostro Amarone 2011 racconta una vendemmia impegnativa, segnata da condizioni meteorologiche instabili ma capaci, se interpretate con attenzione, di dare origine a vini di grande equilibrio. È un’annata che esprime bene la complessità della viticoltura veronese: non semplice, ma ricca di sfumature.

La primavera fu fresca e umida, con piogge abbondanti che condizionarono lo sviluppo della vite fin dalle prime fasi. Queste condizioni richiesero grande cura in vigneto, ma contribuirono anche a un germogliamento precoce e a una buona vitalità vegetativa.

L’estate, invece, portò un cambio di ritmo: giornate calde e asciutte, temperature elevate durante il giorno e notti più fresche. Questa alternanza tra calore e freschezza notturna fu fondamentale per favorire la maturazione delle uve e lo sviluppo degli aromi, preservando equilibrio e profondità.

La selezione dei grappoli fu decisiva per ottenere un Amarone capace di sostenere appassimento, struttura e lunga evoluzione. Da questa vendemmia nasce un vino che unisce complessità, armonia ed eleganza, con una personalità piena ma mai eccessiva.

Nel calice si presenta con una tonalità rubino profonda, oggi naturalmente orientata verso sfumature più mature ed evolute. Al naso emergono note di frutti maturi sotto spirito, prugna, ciliegia, spezie e delicate sfumature di vaniglia. Il profilo è ampio, caldo e avvolgente, con una complessità che racconta il tempo trascorso in bottiglia.

Con i suoi 16,5 gradi alcolici, mantiene equilibrio grazie alla morbidezza, alla struttura e alla maturità raggiunta nel tempo. Al palato è profondo, armonioso e persistente, con una tessitura vellutata e un finale lungo, elegante e ricco di sfumature.

È una bottiglia da assaporare lentamente, pensata per chi ama vini maturi, complessi e raffinati. Perfetta come vino da meditazione, ma capace di accompagnare anche formaggi stagionati, brasati, selvaggina e piatti importanti.

In piena maturità espressiva, questo Amarone è pronto da bere oggi e capace di regalare equilibrio, profondità ed eleganza a ogni calice. Una bottiglia ideale per un regalo importante, una ricorrenza speciale o per chi desidera condividere un frammento della nostra storia.

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Choose your favourite wines and enjoy an authentic taste of Verona at home!

Vini biologici della Valpolicella e della Valle di Mezzane

Nel nostro shop puoi acquistare direttamente i vini Provolo, prodotti nella Valle di Mezzane, sulle colline a est di Verona. Da quattro generazioni coltiviamo i nostri vigneti e seguiamo personalmente ogni fase della produzione, dalla cura delle uve alla vinificazione e all’affinamento in cantina. Il risultato è una selezione di vini veronesi che raccontano il territorio, la tradizione della nostra famiglia e il nostro modo di lavorare. Scopri i nostri vini rossi della Valpolicella, i vini bianchi delle colline veronesi e le etichette biologiche prodotte con attenzione alla qualità e all’ambiente

Amarone, Ripasso, Valpolicella e Soave

La nostra produzione comprende alcune delle denominazioni più rappresentative del territorio veronese.
Puoi scegliere l’Amarone della Valpolicella, intenso e strutturato, il Valpolicella Ripasso, morbido e avvolgente, oppure vini più freschi e versatili come il Valpolicella. Per chi ama i vini bianchi proponiamo il Soave, elegante e piacevole, prodotto con uve coltivate nella zona collinare veronese.
Nella Linea Gadoi trovi inoltre il nostro Gadoi Soave e il nostro Gadoi Valpolicella senza solfiti aggiunti, nati da una lavorazione attenta e rispettosa delle caratteristiche naturali dell’uva.

Dal 1927, una storia di famiglia e di vino

La storia della famiglia Provolo nasce nei primi anni del Novecento con Guglielmo Provolo e continua oggi con la quarta generazione della famiglia. Nel corso degli anni la cantina è cresciuta mantenendo un legame profondo con i vigneti, la Valle di Mezzane e la tradizione vinicola veronese. Ogni generazione ha portato nuove conoscenze e nuove idee, conservando lo stesso obiettivo: produrre vini biologici di qualità che esprimano in modo autentico il nostro territorio.

Una cantina biologica attenta alla sostenibilità

I nostri vigneti sono coltivati con metodo biologico, rispettando l’equilibrio del terreno e riducendo gli interventi al minimo necessario. L’attenzione all’ambiente continua anche in cantina, dove utilizziamo sistemi di pulizia a vapore e ozono per limitare il consumo di acqua e l’impiego di prodotti chimici. Selezioniamo con cura anche bottiglie, confezioni e materiali, privilegiando fornitori e soluzioni coerenti con la nostra filosofia. Per noi produrre vino biologico significa proteggere il territorio nel quale viviamo e offrire vini autentici, riconoscibili e profondamente legati alla Valle di Mezzane.

Confezioni regalo, wine box e degustazioni

Oltre alle singole bottiglie, nello shop trovi confezioni regalo, selezioni di vini e wine box pensate per compleanni, anniversari, festività e occasioni speciali. Puoi anche regalare un’esperienza in cantina scegliendo una delle nostre degustazioni di vini a Verona, nella sede di Mezzane di Sotto. La visita è un’occasione per conoscere i luoghi nei quali nascono i vini Provolo, incontrare la nostra famiglia e assaggiare le diverse etichette direttamente in azienda.

Acquista i vini Provolo direttamente dalla cantina

Scegli le tue bottiglie preferite e ricevile comodamente a casa. La spedizione in Italia è gratuita per gli ordini superiori a 99 euro. Nel nostro shop puoi acquistare Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Soave, vini biologici, confezioni regalo e selezioni dedicate. Per ordini e spedizioni fuori dall’Italia puoi contattarci all’indirizzo shop@viniprovolo.com: ti aiuteremo a scegliere i vini e a organizzare la consegna nel tuo Paese.