Benvenuti in Provolo Shop: vini biologici della Valpolicella

Dal 1927 coltiviamo i nostri vigneti nella Valle di Mezzane, sulle colline veronesi. Qui nascono l’Amarone della Valpolicella, il Valpolicella Ripasso, il Soave e gli altri vini biologici della famiglia Provolo, acquistabili direttamente dalla nostra cantina.

Recioto della Valpolicella

Name: Recioto della Valpolicella
SKU: A10
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

24,00 €

	Il nostro Recioto della Valpolicella è un vino dolce, avvolgente e raffinato, nato da uve lasciate appassire lentamente durante l’inverno. Al naso richiama prugna, ciliegia in confettura, more, spezie e delicate note balsamiche; al palato è morbido, pieno e armonioso, con una dolcezza elegante e mai stucchevole. Perfetto con dolci della tradizione, crostate, biscotti al cioccolato, pandoro, panettone e formaggi erborinati o stagionati.
	Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG
	Annata: 2020
	Formato: 500 ml
	Vino Biologico
	SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 99€
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Recioto della Valpolicella, il dolce storico di Verona

Il Recioto della Valpolicella è uno dei vini più antichi e rappresentativi della tradizione veronese. Prodotto da secoli sulle tavole della Valpolicella, nasce da uve selezionate e lasciate appassire lentamente, fino a raggiungere una naturale concentrazione di zuccheri, aromi e profondità.

Il nome Recioto deriva con ogni probabilità dal dialetto veronese “recie”, cioè le parti più alte e meglio esposte del grappolo: quelle più mature, dolci e ricche. Da questa selezione nasce un vino capace di unire dolcezza, struttura ed equilibrio, senza risultare mai pesante.

Nel calice si presenta con un colore rosso violaceo intenso, luminoso e profondo. Al naso emergono note di prugna, confettura di ciliegie, more, spezie e delicate sfumature balsamiche. Al palato è morbido, pieno e armonioso, con una dolcezza elegante, ben bilanciata da tannini e acidità.

È un vino da condividere nei momenti più piacevoli, perfetto per accompagnare sbrisolona, crostate di frutta, biscotti al cioccolato, pandoro, panettone e formaggi erborinati o stagionati. Ottimo anche da sorseggiare lentamente, come accompagnamento alla conversazione.

Servilo a 14–16 °C per valorizzarne dolcezza, profumi e morbidezza.

	Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG
	Certificazione: Biologico
	Annata: 2020
	Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara
	Grado alcolico: 14%
	Formato: 500 ml
	Temperatura di servizio: 14° - 16° C
	Colore: Rosso violaceo intenso, luminoso e profondo, con naturale tendenza al granato durante l’evoluzione.
	Aroma: Intenso e avvolgente, con note di prugna, confettura di ciliegie, more, spezie e delicate sfumature balsamiche.
	Gusto: Dolce, morbido e pieno, con ottimo equilibrio tra zucchero, tannini e acidità. Il sorso è armonioso, avvolgente e piacevolmente persistente.
	Abbinamenti: Sbrisolona, crostate di frutta, biscotti al cioccolato, pandoro, panettone, formaggi erborinati e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da conversazione.
	Stato Evolutivo: Già pronto da bere, ma capace di evolvere ancora nel tempo grazie alla sua struttura, dolcezza e buona acidità.

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Choose your favourite wines and enjoy an authentic taste of Verona at home!

Vini biologici della Valpolicella e della Valle di Mezzane

Nel nostro shop puoi acquistare direttamente i vini Provolo, prodotti nella Valle di Mezzane, sulle colline a est di Verona. Da quattro generazioni coltiviamo i nostri vigneti e seguiamo personalmente ogni fase della produzione, dalla cura delle uve alla vinificazione e all’affinamento in cantina. Il risultato è una selezione di vini veronesi che raccontano il territorio, la tradizione della nostra famiglia e il nostro modo di lavorare. Scopri i nostri vini rossi della Valpolicella, i vini bianchi delle colline veronesi e le etichette biologiche prodotte con attenzione alla qualità e all’ambiente

Amarone, Ripasso, Valpolicella e Soave

La nostra produzione comprende alcune delle denominazioni più rappresentative del territorio veronese.
Puoi scegliere l’Amarone della Valpolicella, intenso e strutturato, il Valpolicella Ripasso, morbido e avvolgente, oppure vini più freschi e versatili come il Valpolicella. Per chi ama i vini bianchi proponiamo il Soave, elegante e piacevole, prodotto con uve coltivate nella zona collinare veronese.
Nella Linea Gadoi trovi inoltre il nostro Gadoi Soave e il nostro Gadoi Valpolicella senza solfiti aggiunti, nati da una lavorazione attenta e rispettosa delle caratteristiche naturali dell’uva.

Dal 1927, una storia di famiglia e di vino

La storia della famiglia Provolo nasce nei primi anni del Novecento con Guglielmo Provolo e continua oggi con la quarta generazione della famiglia. Nel corso degli anni la cantina è cresciuta mantenendo un legame profondo con i vigneti, la Valle di Mezzane e la tradizione vinicola veronese. Ogni generazione ha portato nuove conoscenze e nuove idee, conservando lo stesso obiettivo: produrre vini biologici di qualità che esprimano in modo autentico il nostro territorio.

Una cantina biologica attenta alla sostenibilità

I nostri vigneti sono coltivati con metodo biologico, rispettando l’equilibrio del terreno e riducendo gli interventi al minimo necessario. L’attenzione all’ambiente continua anche in cantina, dove utilizziamo sistemi di pulizia a vapore e ozono per limitare il consumo di acqua e l’impiego di prodotti chimici. Selezioniamo con cura anche bottiglie, confezioni e materiali, privilegiando fornitori e soluzioni coerenti con la nostra filosofia. Per noi produrre vino biologico significa proteggere il territorio nel quale viviamo e offrire vini autentici, riconoscibili e profondamente legati alla Valle di Mezzane.

Confezioni regalo, wine box e degustazioni

Oltre alle singole bottiglie, nello shop trovi confezioni regalo, selezioni di vini e wine box pensate per compleanni, anniversari, festività e occasioni speciali. Puoi anche regalare un’esperienza in cantina scegliendo una delle nostre degustazioni di vini a Verona, nella sede di Mezzane di Sotto. La visita è un’occasione per conoscere i luoghi nei quali nascono i vini Provolo, incontrare la nostra famiglia e assaggiare le diverse etichette direttamente in azienda.

Acquista i vini Provolo direttamente dalla cantina

Scegli le tue bottiglie preferite e ricevile comodamente a casa. La spedizione in Italia è gratuita per gli ordini superiori a 99 euro. Nel nostro shop puoi acquistare Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Soave, vini biologici, confezioni regalo e selezioni dedicate. Per ordini e spedizioni fuori dall’Italia puoi contattarci all’indirizzo shop@viniprovolo.com: ti aiuteremo a scegliere i vini e a organizzare la consegna nel tuo Paese.