Benvenuti in Provolo Shop: vini biologici della Valpolicella

Dal 1927 coltiviamo i nostri vigneti nella Valle di Mezzane, sulle colline veronesi. Qui nascono l’Amarone della Valpolicella, il Valpolicella Ripasso, il Soave e gli altri vini biologici della famiglia Provolo, acquistabili direttamente dalla nostra cantina.

Entis, Oseleta Veronese

Name: Entis, Oseleta Veronese
SKU: A08
Availability: InStock
Rating: 4.25 (4 reviews)

36,00 €

	Entis è il nostro Oseleta in purezza: raro, intenso e sorprendente. Un vino dal carattere deciso, nato da un vitigno antico e prezioso della tradizione veronese. Al naso richiama frutta rossa matura, mirtilli, more e spezie; al palato è potente, profondo e sapido, con una tannicità importante e ben definita. Un rosso da scegliere per occasioni speciali, perfetto con carni rosse, selvaggina, piatti ricchi e formaggi stagionati.
	Denominazione: Oseleta Veronese IGT
	Annata: 2018
	Formato: 750 ml
	SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 99€
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Entis, l'intensità dell'Oseleta in purezza

Entis nasce dal desiderio di valorizzare una delle uve più rare e identitarie del territorio veronese: l’Oseleta. Il suo nome richiama l’intensità, caratteristica che ritroviamo nel colore, nella struttura, nel profilo aromatico e nella profondità del sorso.

Il nostro Entis è prodotto da Oseleta in purezza, un vitigno antico e prezioso, capace di dare vini dal carattere deciso, ricchi di personalità e con una struttura importante. È una scelta pensata per chi cerca un rosso diverso, meno immediato, ma capace di lasciare un ricordo forte.

Alla vista si presenta con un colore rosso scuro intenso, tendente al violaceo. Al naso emergono note di frutta rossa matura, mirtilli, more, spezie e leggere sfumature dolci. In bocca è potente, profondo e sapido, con una tannicità marcata ma equilibrata, sostenuta da freschezza e struttura.

Le uve vengono selezionate con cura e lavorate dopo un breve periodo di appassimento. Il lungo affinamento in botti di rovere di piccole dimensioni contribuisce a rendere il vino più avvolgente, complesso e persistente.

È un vino da assaporare lentamente, ideale con costolette di agnello alla brace, spezzatino di cinghiale, carni rosse, selvaggina, brasati, filetto alla griglia e formaggi stagionati dal sapore deciso.

Servilo a 18–20 °C per valorizzarne al meglio intensità, struttura e profondità.

	Denominazione: Oseleta Veronese IGT
	Annata: 2018
	Vitigni: Oseleta
	Grado alcolico: 15%
	Formato: 750 ml
	Temperatura di servizio: 18° - 20° C
	Colore: Rosso scuro intenso, tendente al violaceo, fitto e profondo. Il colore anticipa un vino di grande struttura e personalità.
	Aroma: Intenso e avvolgente, con note di frutta rossa matura, mirtilli, more e spezie. Il profilo è ricco, deciso e ben definito.
	Gusto: Secco, potente e sapido, con tannicità marcata ma equilibrata. Il sorso è profondo, strutturato e persistente, sostenuto da buona freschezza, acidità e grande intensità.
	Abbinamenti: Costolette di agnello alla brace, spezzatino di cinghiale, carni rosse, selvaggina, brasati, filetto alla griglia e formaggi stagionati dal sapore deciso.
	Stato Evolutivo: Già pronto da bere, ma destinato a una lunga evoluzione: grazie alla sua acidità, alla tannicità importante e alla struttura profonda, può invecchiare in bottiglia per 30 anni, se conservato correttamente.

Premiazioni:

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Choose your favourite wines and enjoy an authentic taste of Verona at home!

Vini biologici della Valpolicella e della Valle di Mezzane

Nel nostro shop puoi acquistare direttamente i vini Provolo, prodotti nella Valle di Mezzane, sulle colline a est di Verona. Da quattro generazioni coltiviamo i nostri vigneti e seguiamo personalmente ogni fase della produzione, dalla cura delle uve alla vinificazione e all’affinamento in cantina. Il risultato è una selezione di vini veronesi che raccontano il territorio, la tradizione della nostra famiglia e il nostro modo di lavorare. Scopri i nostri vini rossi della Valpolicella, i vini bianchi delle colline veronesi e le etichette biologiche prodotte con attenzione alla qualità e all’ambiente

Amarone, Ripasso, Valpolicella e Soave

La nostra produzione comprende alcune delle denominazioni più rappresentative del territorio veronese.
Puoi scegliere l’Amarone della Valpolicella, intenso e strutturato, il Valpolicella Ripasso, morbido e avvolgente, oppure vini più freschi e versatili come il Valpolicella. Per chi ama i vini bianchi proponiamo il Soave, elegante e piacevole, prodotto con uve coltivate nella zona collinare veronese.
Nella Linea Gadoi trovi inoltre il nostro Gadoi Soave e il nostro Gadoi Valpolicella senza solfiti aggiunti, nati da una lavorazione attenta e rispettosa delle caratteristiche naturali dell’uva.

Dal 1927, una storia di famiglia e di vino

La storia della famiglia Provolo nasce nei primi anni del Novecento con Guglielmo Provolo e continua oggi con la quarta generazione della famiglia. Nel corso degli anni la cantina è cresciuta mantenendo un legame profondo con i vigneti, la Valle di Mezzane e la tradizione vinicola veronese. Ogni generazione ha portato nuove conoscenze e nuove idee, conservando lo stesso obiettivo: produrre vini biologici di qualità che esprimano in modo autentico il nostro territorio.

Una cantina biologica attenta alla sostenibilità

I nostri vigneti sono coltivati con metodo biologico, rispettando l’equilibrio del terreno e riducendo gli interventi al minimo necessario. L’attenzione all’ambiente continua anche in cantina, dove utilizziamo sistemi di pulizia a vapore e ozono per limitare il consumo di acqua e l’impiego di prodotti chimici. Selezioniamo con cura anche bottiglie, confezioni e materiali, privilegiando fornitori e soluzioni coerenti con la nostra filosofia. Per noi produrre vino biologico significa proteggere il territorio nel quale viviamo e offrire vini autentici, riconoscibili e profondamente legati alla Valle di Mezzane.

Confezioni regalo, wine box e degustazioni

Oltre alle singole bottiglie, nello shop trovi confezioni regalo, selezioni di vini e wine box pensate per compleanni, anniversari, festività e occasioni speciali. Puoi anche regalare un’esperienza in cantina scegliendo una delle nostre degustazioni di vini a Verona, nella sede di Mezzane di Sotto. La visita è un’occasione per conoscere i luoghi nei quali nascono i vini Provolo, incontrare la nostra famiglia e assaggiare le diverse etichette direttamente in azienda.

Acquista i vini Provolo direttamente dalla cantina

Scegli le tue bottiglie preferite e ricevile comodamente a casa. La spedizione in Italia è gratuita per gli ordini superiori a 99 euro. Nel nostro shop puoi acquistare Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Soave, vini biologici, confezioni regalo e selezioni dedicate. Per ordini e spedizioni fuori dall’Italia puoi contattarci all’indirizzo shop@viniprovolo.com: ti aiuteremo a scegliere i vini e a organizzare la consegna nel tuo Paese.